राजधानी जयपुर, जो अपनी शाही संस्कृति, ऐतिहासिक धरोहरों और पारंपरिक व्यंजनों के लिए मशहूर है, अब एक बार फिर सुर्खियों में है — इस बार कारण है फूड फेस्टिवल 2025। इस वर्ष का फूड फेस्टिवल “स्वाद राजस्थान का, तड़का भारत का” थीम पर आयोजित किया जा रहा है, जिसमें न केवल स्थानीय बल्कि देशभर के व्यंजन एक साथ देखने और चखने को मिलेंगे।
जयपुर फूड फेस्टिवल हर साल की तरह इस बार भी रामनिवास गार्डन और सेंट्रल पार्क में आयोजित किया जाएगा, जहां 200 से अधिक फूड स्टॉल्स लगेंगे। इनमें राजस्थानी दाल-बाटी-चूरमा, गट्टे की सब्जी, केर-सांगरी, मावा कचौरी, और घेवर जैसे पारंपरिक पकवानों के साथ-साथ दक्षिण भारतीय, पंजाबी, और इंटरनेशनल क्यूज़ीन भी शामिल होंगे।
फूड फेस्टिवल का मकसद सिर्फ स्वाद का आनंद देना नहीं है, बल्कि यह स्थानीय शेफ, स्टार्टअप्स और होम शेफ्स को अपनी प्रतिभा दिखाने का अवसर भी प्रदान करता है। यहां फूड प्रतियोगिताएं, लाइव कुकिंग सेशन और सेलिब्रिटी शेफ्स के डेमो भी आयोजित किए जाएंगे। इससे युवा शेफ्स को नए विचारों और कुकिंग तकनीकों के बारे में सीखने का मौका मिलेगा।
फेस्टिवल में इस बार खास ध्यान इको-फ्रेंडली आयोजन पर दिया गया है। आयोजक टीम ने बायोडिग्रेडेबल प्लेट्स और कप्स के उपयोग को अनिवार्य किया है, ताकि पर्यावरण पर कोई नकारात्मक असर न पड़े। साथ ही, “Zero Food Waste” अभियान भी चलाया जाएगा, जिसके तहत बचा हुआ खाना जरूरतमंदों तक पहुंचाया जाएगा।
जयपुर फूड फेस्टिवल 2025 सिर्फ खाने का नहीं, बल्कि संस्कृति, संगीत और मिलनसारिता का उत्सव है। यहां लोक कलाकारों की प्रस्तुतियां, लाइव म्यूजिक और डांस परफॉर्मेंस भी होंगी, जिससे यह आयोजन एक पूर्ण सांस्कृतिक अनुभव बन जाता है।
Author: News Desk
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